feat: 实现用户邮箱管理和个人资料功能

- 修复邮箱验证码接口参数绑定问题 (@RequestParam -> @ModelAttribute)
- 实现异步邮件发送,使用独立线程池避免阻塞
- 完成邮箱绑定/解绑功能
- 实现修改密码功能
- 实现用户资料查询和更新功能
- 添加个人资料相关 DTO
- 更新网关过滤器使用新的服务名称

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

aioj-backend-gateway/src/main/java/cn/meowrain/aioj/backend/gateway/filter/AuthGlobalFilter.java

@@ -105,7 +105,7 @@ public class AuthGlobalFilter implements GlobalFilter, Ordered {
 	private Mono<Boolean> validateToken(String token) {
 		return webClientBuilder.build()
 			.post()
-			.uri("lb://auth-service/api/v1/auth/validate")
+			.uri("lb://aioj-auth-service/api/v1/auth/validate")
 			.header(HttpHeaders.AUTHORIZATION, "Bearer " + token)
 			.contentType(MediaType.APPLICATION_JSON)
 			.retrieve()